残ったお正月のお餅のレシピ

　　　　　　　皆さんは残ったお正月のお餅、どうされていますか？

　　　　　　　ある雑誌を読んでいたら「お餅が大変身」汁まで飲み干す

　　　　　　「大根おろし揚げ出し餅」というレシピが紹介されていて

　　　　　　　作ってみたらとても美味しかったので皆さんにも・・・と

　　　　　　　アップしました💻

　　　　　　　★　材料　★　４人分

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　お餅　４個～　　　　　片栗粉　少々

　　　　　　　　　出し汁　500ml　　　　薄口しょうゆ　50ml

　　　　　　　　　みりん　大１　　　　　大根　　１０センチ位

　　　　　　　🔴お餅は食べやすい大きさに切りしばらく（５分位）

　　　　　　　　水に浸しておきます　　　　　　⇓

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　🔴大根はすりおろして軽く水気を切っておきます　　⇓

　

　　　　　　　

　　　　　　　🔴フライパンに少し多めの油を引きお餅が柔らかくなるまで

　　　　　　　　こんがりと焼きます🍳

　　　　　　　　　

　　　　　　　🔴鍋にダシ、調味料を入れ煮立たせます🔥

　　　　　　　　（今回は麵つゆを１：３で割って使いました）

　　　　　　　　　🔴だしが煮立ったら大根おろしを加えてざっと混ぜて

　　　　　　　　　焼いたお餅を加えます

　　

　　　　　　　　大根おろしでサッパリ！・・ほっこり♪

　　　　　　　　薬味はネギ、きざみ海苔などお好みで・・・。

　　　　　　　　

　　　　　　　　トロリとした仕上がりが好みならお餅を加えたあと１分ほど煮込みます🍲

　　　　　　　　身体が温まりますよ(o^―^o)ﾆｺ